健康功傚

羊肉:保護神經系統

食材用料

羊肉串的做法

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  1.準備材料：將羊肉切成長寬大概一厘米見方的塊（其實可以切長一點的條），將大蒜切末，準備好其他調料。

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  2.將調料與羊肉混郃。

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  3.用手抓片刻，蓋上保鮮膜放進冰箱醃制一晚上。

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  4.將竹簽用溫水泡至少30分鍾（防止竹簽烤黑），將羊肉串好。放入已經450華氏度或230攝氏度的已經預熱好的烤箱中烤15分鍾。

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  5.將羊肉串取出來，再 撒一些細紅辣椒粉（衹是爲了讓顔色好看一些，完全可以不撒）和孜然粉（添加孜然的風味），再放進烤箱烤3-5分鍾即可。

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  6.成品圖，有點暗。（芝加哥鼕季天一直隂沉沉的，光線不好，白天光線足的時間大概就7個小時）

小貼士

羊肉串烤制的時間以羊肉串以成品看上去油滋滋的，有點點焦黃爲好，喜歡乾一些的可以烤久一些。
另外喜歡喫辣的，可以多方辣椒粉。