健康功傚

絲瓜:活血化瘀

食材用料

雙椒絲瓜的做法

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  1.絲皮去皮切滾刀塊入淡鹽水中浸泡一會。

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  2.紅綠尖椒切成斜刀塊。

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  3.鍋中入油燒熱，放綠綠椒熗香。

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  4.加入絲瓜。

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  5.儅絲瓜炒至微軟時，放蠔油、鹽調味出鍋。

小貼士

1、蠔油提味，但不要放太多，以免影響菜色。
2、絲瓜入淡鹽水中泡，可防止絲瓜變黑。