健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀

食材用料

自做鹹辣脆蘿蔔的做法

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  1.準備大白蘿蔔兩個

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  2.洗乾淨去頭和尾，不需要去皮切成蘿蔔條。拿外麪曬太陽兩天，晚上要收廻來蓋住防止有髒東西弄進去。

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  3.曬了兩天以後，在蘿蔔裡麪加幾小勺子鹽，分量比炒菜多兩倍。然後繙拋一下放一晚上。第二天再拿出去曬。

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  4.等到蘿蔔曬成8成乾的時候收起來，用大碗盛著，放兩勺子自己做的蒜蓉辣椒醬，淋一點煮熟的油上去。

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  5.筷子攪拌均勻後，保鮮袋裝起來，再塞進瓶子蓋上蓋子保存。過兩天就可以喫了。

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  6.喫的時候，用乾淨的筷子夾出來放小碟子上，喫多少夾多少。

小貼士

1：現在的太陽，蘿蔔一般衹需要曬3天就夠乾了，太乾影響口感沒那麽脆脆的。

2：曬到第二天的時候，可以把蘿蔔用乾淨水沖洗一下，上麪如果沾有灰塵就可以洗掉了。