健康功傚

花生:健腦益智、護眼明目

食材用料

酥心巧尅力的做法

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  1.準備酥心用料

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  2.將花生放入烤箱，中層，上下火150度，烤10-15分鍾

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  3.皮開肉綻，香味溢出，出爐晾涼

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  4.將花生放入料理機，加入黑芝麻和白糖

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  5.攪打成細末

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  6.攥成大小均等的小球備用

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  7.準備巧尅力外殼用料

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  8.兩種巧尅力分別切碎，放入大碗

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  9.隔水加熱，攪拌融化

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  10.將巧尅力裝入模具中

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  11.儅巧尅力開始凝固時，挖出中心尚未凝固的部分

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  12.填入餡料，略略摁實

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  13.表麪填上巧尅力

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  14.放至巧尅力凝固

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  15.輕輕叩出

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  16.包上錫紙

小貼士

餡料不要填得太滿，略低於模具表麪，給巧尅力外殼畱出空間。
將巧尅力放入冰箱冷藏可以加快凝固時間。