健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

酸嬭吐司的做法

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  1.所有材料用後油法揉好，發酵好的麪團松弛15分鍾，擀成長片卷成一周半。繼續松弛15分鍾。

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  2.再次卷成兩圈。松弛15分鍾。

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  3.第三次擀成長片，卷成3圈半。

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  4.將吐司麪團逐個放入吐司模等待發酵。

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  5.最後發酵60分鍾後．吐司模至8-9分滿。

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  6.最後發酵60分鍾後．吐司模至8-9分滿。

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  7.烤箱預熱，放置在下層，190度，38-40分鍾。

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  8.塗蛋液。

小貼士

烤箱一定要預熱10分鍾。卷的層次多，麪包出來的層次才多。