健康功傚

茶樹菇:平肝明目
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茶樹菇燉鴿子的做法

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  1.準備所需食材

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  2.茶樹菇洗淨後剪去蒂，放水裡浸泡一會兒

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  3.鴿子洗淨，剁成塊

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  4.鍋內水燒開，將鴿子放入焯燙一下

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  5.撈出後過涼水

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  6.將鴿子、茶樹菇、拍扁的薑塊一起放入燉鍋內

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  7.加入適量料酒

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  8.加入適量生抽

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  9.加入少許砂糖

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  10.加入適量清水，以沒過鴿子量爲宜

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  11.燉鍋調到自動档，時間約3小時，

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  12.食用前嘗下味，不夠鹹的可以加點鹽

小貼士

一、所有配料沒有定量，以自家喜好來定