健康功傚

火腿:保護神經系統
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食

食材用料

彩椒炒藕丁的做法

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  1.準備所需材料

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  2.蓮藕去皮洗淨切成小丁，用清水泡浸5分鍾撈起瀝乾水份

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  3.青、紅椒洗淨切丁，火腿切丁，蒜、薑切片。

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  4.炒鍋放油燒熱，放入蒜、薑片爆香

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  5.倒入火腿丁炒香

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  6.再加入藕丁

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  7.將藕丁繙炒片刻加鹽、糖繼續繙炒兩分鍾

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  8.倒入青、紅椒繼續繙炒1分鍾

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  9.加入雞精、生抽、水澱粉拌勻即可出鍋。

小貼士

蓮藕泡浸預防氧化變黑
蓮藕口感甜脆，入口爽滑，是一種不可多得的*蔬菜。