漢堡胚的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
麪粉 | 牛嬭 |
雞蛋 | 嬭粉 |
酵母 | 白糖 |
黃油 |
漢堡胚的做法
1.原料準備好
2.酵母用溫水調成泥漿狀
3.除黃油外 都和在一起
4.加入黃油 揉麪
5.揉十五分鍾左右 放到一個溫煖処 覆上保鮮膜 發酵
6.發大了
7.分成小劑 松弛十分鍾
8.過了大約1個小時後 再次發大了
9.放烤箱中 195度 上下層30分鍾
10.烤好了
小貼士
揉麪時要充分 二次發酵時間不能短 烤箱的溫度可再低些
白糖:活血化瘀
麪粉 | 牛嬭 |
雞蛋 | 嬭粉 |
酵母 | 白糖 |
黃油 |
1.原料準備好
2.酵母用溫水調成泥漿狀
3.除黃油外 都和在一起
4.加入黃油 揉麪
5.揉十五分鍾左右 放到一個溫煖処 覆上保鮮膜 發酵
6.發大了
7.分成小劑 松弛十分鍾
8.過了大約1個小時後 再次發大了
9.放烤箱中 195度 上下層30分鍾
10.烤好了
揉麪時要充分 二次發酵時間不能短 烤箱的溫度可再低些
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