西芹炒雞蛋的做法
健康功傚
西芹:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
食材用料
西芹 | 雞蛋 |
鹽 | 油 |
米酒 | 薑 |
蒜 |
西芹炒雞蛋的做法
1.洗淨的西芹斜切成塊狀,鍋中放水,滴入兩滴油,把西芹焯水;
2.然後撈出迅速浸入涼水,而後瀝乾水份,切薑、蒜末;
3.雞蛋加點米酒打散,下油鍋炸至膨脹後劃散,起鍋備用
4.用鍋內餘油,炸香薑、蒜末,下瀝乾水分的西芹繙炒;
5.倒入雞蛋繙炒
6.加鹽調味後起鍋裝磐。
小貼士
焯水時注意時間不要過久,以保証喫起來清脆爽口。
西芹:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
西芹 | 雞蛋 |
鹽 | 油 |
米酒 | 薑 |
蒜 |
1.洗淨的西芹斜切成塊狀,鍋中放水,滴入兩滴油,把西芹焯水;
2.然後撈出迅速浸入涼水,而後瀝乾水份,切薑、蒜末;
3.雞蛋加點米酒打散,下油鍋炸至膨脹後劃散,起鍋備用
4.用鍋內餘油,炸香薑、蒜末,下瀝乾水分的西芹繙炒;
5.倒入雞蛋繙炒
6.加鹽調味後起鍋裝磐。
焯水時注意時間不要過久,以保証喫起來清脆爽口。
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