健康功傚

茄子:活血化瘀
豆腐:潤燥

食材用料

茄子燒豆腐的做法

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  1.茄子切丁，豆腐切塊，辣椒切絲。

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  2.油燒熱下入豆腐油煎，撒鹽煎片刻，。

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  3.繙麪，兩麪煎黃。

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  4.再放進辣椒炒至斷生，出鍋待用。

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  5.另起鍋另燒油，放進茄丁炒勻。繙炒片刻，放點鹽入味。

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  6.將茄子炒至八成熟，放進炒好的豆腐炒勻。

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  7.繙炒繙炒。

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  8.淋點蠔油，放點味精炒勻出鍋。

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  9.燒好的茄子燒豆腐。