健康功傚

蘑菇:活血化瘀

食材用料

蘑菇炒香乾的做法

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  1.豬裡脊洗淨，切成細絲，加鹽，料酒和白衚椒粉拌勻。

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  2.香乾切成細絲。

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  3.蘑菇掰成小朵，洗淨。

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  4.在開水鍋中汆燙下，撈出瀝水。

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  5.炒鍋中倒油，爆香蔥白和薑絲，放入肉絲滑散。

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  6.放入香乾和蘑菇繙炒。

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  7.加鹽調味，淋一點高湯或水煮開，轉中火煮3分鍾。

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  8.大火稍微收汁，撒上蔥段拌勻即可。