健康功傚

羊肉:保護神經系統
洋蔥:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

洋蔥炒羊肉的做法

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  1.　　羊肉切絲，加料酒生抽鹽老抽衚椒粉薑末薑粉抓均勻，把水性調料抓進肉絲中，加兩勺水，再次抓均勻。　　　　

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  2.淋一勺油拌均勻，醃五分鍾。

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  3.臨下鍋前，往肉裡加一勺澱粉，拌均勻。

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  4.　　取一小碗，來一勺叉燒醬，加水和一點生抽拌均勻。　　

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  5.　洋蔥切絲。

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  6.　炒鍋燒熱倒油，下羊肉炒散。　　

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  7.肉全部變色後，將肉推一邊，下洋蔥。　　

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  8.稍加繙炒，加一點鹽調味　　

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  9.淋入之前調好的叉燒醬汁，拌均勻出鍋即可。

小貼士

洋蔥很好熟，下鍋繙幾下就可以了。