健康功傚

洋蔥:活血化瘀

食材用料

洋蔥鞦刀魚的做法

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  1.洋蔥洗淨切片

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  2.鞦刀魚去腮去肚，洗淨切段，放點鹽，料酒醃20分鍾

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  3.撇去醃汁，撒些澱粉

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  4.鍋裡油熱，放入鞦刀魚

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  5.兩麪煎透，放入蔥，薑，辣椒

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  6.加料酒，糖.鮮抽，一點水，中火煮10分鍾.

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  7.放入洋蔥煸勻.加點鹽煮3分鍾

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  8.加些蔥花即可

小貼士

1、鞦刀魚因爲冰過，所以一定要煮透.

2、糖可以不放。

3、洋蔥煮的時間不可過長。