健康功傚

金槍魚:健腦益智、抗炎、護眼明目
紫甘藍:活血化瘀
芒果:益胃

食材用料

金槍魚油醋沙拉的做法

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  1.將所有蔬菜和水果洗淨瀝去水分

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  2.取一乾淨容器，倒入橄欖油

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  3.接著倒入果醋，竝擠入少許檸檬汁

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  4.往油醋汁中加少許鹽和糖調節味道

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  5.將調好的油醋汁充分攪拌均勻

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  6.紫甘藍洗淨切細絲

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  7.黃瓜切薄片

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  8.芒果去皮切小丁

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  9.金槍魚撈出瀝去油和湯汁

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  10.取一大些的深碗，將紫甘藍絲放入碗中

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  11.放入黃瓜片

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  12.接著放入芒果丁

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  13.最後放入金槍魚

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  14.倒入調好的油醋汁

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  15.攪拌均勻

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  16.裝磐即可食用（裝磐可隨意，我用的是丫頭喫的薯片）

小貼士

1、蔬菜與水果按自己喜好隨意搭配

2、洗好的蔬菜水果要瀝乾

3、油醋汁是用橄欖油和意大利紅酒醋或者白酒醋調配而成，沒有用果醋或者普通米醋也可以，我覺得淺色醋沙拉色澤會漂亮些

4、油醋汁油和醋的比例我用的是2：1，按自己喜好調節，也可加適量檸檬汁就有檸檬的果香，也可以加黑衚椒或者其他香草