健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

哈密瓜西米露的做法

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  1.原料圖。

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  2.鍋裡坐水燒開，倒入洗淨的西米。

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  3.邊煮邊攪拌，防止粘鍋。

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  4.這時西米會由白色慢慢變透明，在白色賸下1/3左右時，關火瀝出，用冷水沖洗。

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  5.再次用開水煮一會，直到完全變透明，瀝出用冷開水沖洗一下。

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  6.湯鍋倒入牛嬭，放適量白糖加熱，直到白糖融化，放涼後加入西米。

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  7.哈密瓜用挖球器挖成小球。

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  8.放進牛嬭西米裡，美味的哈密瓜西米露就做好了。