健康功傚

豆腐:潤燥
豬血:止血

食材用料

肉末紅白豆腐的做法

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  1.豆腐和豬血切成塊。

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  2.豆腐和豬血切成塊。

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  3.切好的豆腐和豬血分別放入沸水中焯一下。

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  4.瘦肉洗淨剁成末，蔥切成段，薑蒜拍散，草果也用刀背拍散。

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  5.炒鍋上火，倒入食用油，放入草果小火煸香，再放入薑蒜炒香。

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  6.放入肉末煸炒變色。

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  7.倒入一碗水大水煮沸，放入豆腐和豬血再次煮沸後，轉中小火煮至略收汁。

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  8.調入鹽、生抽。

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  9.放入蔥段和味精繙炒兩下即可出鍋。