健康功傚

黃瓜:活血化瘀
花椒:溫中

食材用料

涼拌雙耳的做法

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  1.將泡好的雙耳洗淨摘成小朵放入開水中煮5分鍾左右撈出瀝淨水分。

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  2.黃瓜去皮洗淨切成絲，香蔥切小粒、小辣椒切成小圈，蒜切碎。

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  3.將雙耳、黃瓜絲、香蔥粒放入乾淨的盆中。

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  4.調入鮮味汁、香醋、鹽少許拌勻。

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  5.炒鍋中倒入芝麻香油和花椒爆香。

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  6.將拌好的雙耳盛入磐中放上蒜碎和辣椒圈，最後淋上爆香的花椒和香油即可。