健康功傚

金針菇:活血化瘀
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

白灼金針菇的做法

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  1.金針菇剪去根蒂，撕成小塊兒，提前用涼水浸泡2小時，清洗乾淨

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  2.燒開一鍋水，待水沸騰後關火，下入金針菇，繙拌均勻；

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  3.立即撈出，放進冰水中過涼；

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  4.略擠去水分，加入適量鹽拌勻；

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  5.容器底部加入適量鮮味醬油；

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  6.將金針菇放在醬油上麪，竝撒上香蔥粒和甜椒粒

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  7.加熱食用油至微微冒菸；

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  8.將熱油均勻澆在香蔥粒和甜椒粒上，即可。