紫薯豆沙糕的做法
健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
食材用料
紫薯 | 豆沙 |
雞油或豬油或玉米油 |
紫薯豆沙糕的做法
1.紫薯連皮上蒸籠蒸熟,稍涼後去皮,擣碎,加少許雞油或豬油或玉米油,我用的雞油拌勻、盡量擣細膩
2.紫薯分成35g的劑子,豆沙分成15g的劑子,搓成球形;攤開紫薯球包入豆沙,捏緊封口
3.把包成的紫薯球放入50g的月餅磨具,模具裡稍稍擦點油,用力曏下按壓,提起模具就成
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
紫薯 | 豆沙 |
雞油或豬油或玉米油 |
1.紫薯連皮上蒸籠蒸熟,稍涼後去皮,擣碎,加少許雞油或豬油或玉米油,我用的雞油拌勻、盡量擣細膩
2.紫薯分成35g的劑子,豆沙分成15g的劑子,搓成球形;攤開紫薯球包入豆沙,捏緊封口
3.把包成的紫薯球放入50g的月餅磨具,模具裡稍稍擦點油,用力曏下按壓,提起模具就成
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