健康功傚

鼕瓜:活血化瘀
薏米:清熱
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鼕瓜薏米老鴨湯的做法

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  1.1、薏米提前幾小時泡發，把老鴨洗淨，剁成塊。薑洗淨拍散。

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  2.2、剁好的鴨肉放入沸水中焯一下，洗去血沫。

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  3.3、把洗好的鴨肉放入砂鍋中，加上適量水和拍散的薑塊。大火燒沸，小火慢燉。

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  4.4、鼕瓜去皮去瓤洗淨切塊備用。

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  5.5、鴨肉快熟時，放入淘洗好的薏米和鼕瓜。蓋好蓋子繼續煲30分鍾左右至鼕瓜熟爛

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  6.6、放入鹽和衚椒粉調味即可。（喜歡味精和雞精的可以放一點）

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  7.成品圖