健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

香辣蟹大襍燴的做法

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  1.青蟹洗乾淨，，去掉裡麪的兩排一條條的，把殼裡的沙袋去掉，對半斬斷，加料酒醃制

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  2.蔥白切小段，

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  3.小米辣切碎

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  4.花菜切小朵，泡在鹽水裡

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  5.年糕泡水裡泡軟

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  6.鍋裡放油，把蟹帶著料酒一起炸5分鍾，撈出來控油，

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  7.賸下的油別倒掉，，放蔥薑蒜炸香，然後放年糕

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  8.炸個4分鍾，到了年糕軟掉，放小米辣，然後把花菜從水裡撈出老控乾倒進去，然後放上蟹，不斷的繙炒，

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  9.加一大勺醬油，一點料酒，鹽，雞精，到年糕變得金黃，花菜熟了，這個時候廚房裡已經香到無法無天了，、，把蔥青部分切長段，放進去炒幾下，出鍋~

小貼士

1，這個菜是有點油的，但是偶爾罪惡就罪惡一下吧，主要是好喫啊！！健康你就喫清蒸的吧~~
2，裡麪的材料還可以放別的蔬菜，萵筍是絕配！但是家裡沒有買。。。