健康功傚

芋頭:活血化瘀
蝦米:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

香煎芋頭糕的做法

• 

  1.準備食材--芋頭去皮切丁，臘腸切丁，蝦米浸泡後切碎

• 

  2.鍋內加入適量的油，燒開後加入臘腸、蝦米和芋頭繙炒

• 

  3.加入適量的鹽、醬油，炒至入味，即可起鍋備用

• 

  4.粘木粉加300g水開成粉漿

• 

  5.粉漿倒入放涼的芋頭中，攪拌均勻

• 

  6.芋頭粉漿中加入200g開水，混成生熟粉漿

• 

  7.磐子摸上一層薄薄的油，倒入攪拌均勻的芋頭粉漿

• 

  8.大火蒸15分鍾左右（根據自家的磐子大小，可用牙簽插進去，拔出來沒有粉漿就熟了）

• 

  9.蒸好的芋頭糕即可食用，但也可以油鍋裡再煎，味道會更好。首先是切成小塊

• 

  10.鍋裡加入適量的油，慢火煎至兩麪金黃（也可以加入少許香蔥，味道更好

• 

  11.成品