大米碗糕的做法
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健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
粘米粉 | 酵母 |
無鋁泡打粉 | 開水 |
白糖 |
大米碗糕的做法
1.用開水化開白糖,冷卻後倒入粘米粉中,攪拌均勻。
2.攪拌好的米漿用筷子提起能成線條往下落。
3.加入酵母粉。
4.攪拌均勻,蓋上保鮮膜,室溫發酵三小時左右或是冷藏發酵一夜。
5.發酵好的米漿,表麪能明顯的看到很多小氣泡。
6.加入泡打粉,攪拌均勻。
7.分裝在預備好的容器裡,約五六分滿,蓋上蓋子二發約半小時,至七分滿。
8.大火蒸約十分鍾,燜兩分鍾即可出鍋。
白糖:活血化瘀
粘米粉 | 酵母 |
無鋁泡打粉 | 開水 |
白糖 |
1.用開水化開白糖,冷卻後倒入粘米粉中,攪拌均勻。
2.攪拌好的米漿用筷子提起能成線條往下落。
3.加入酵母粉。
4.攪拌均勻,蓋上保鮮膜,室溫發酵三小時左右或是冷藏發酵一夜。
5.發酵好的米漿,表麪能明顯的看到很多小氣泡。
6.加入泡打粉,攪拌均勻。
7.分裝在預備好的容器裡,約五六分滿,蓋上蓋子二發約半小時,至七分滿。
8.大火蒸約十分鍾,燜兩分鍾即可出鍋。
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