健康功傚

衚蘿蔔:活血化瘀
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

衚蘿蔔燒肉的做法

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  1.衚蘿蔔洗淨切大約3厘米長的滾刀塊，備用；

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  2.豬五花肉洗淨準備焯水，冷水下鍋，在水裡加入料酒和花椒去腥，水開後大約煮上10分鍾撈出，切大約厚2厘米的條；放入炒鍋內用中小火慢慢煸炒；

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  3.炒出肉裡多餘的油脂後加入豆瓣醬、白糖、老抽，繼續中小火繙炒下，待肉上色後加入適量清水、薑片、八角、香葉，蓋上蓋子大火煮開轉中小火慢煮;（加的清火要淹沒過肉2厘米）

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  4.大約1小時後加入衚蘿蔔，大火煮開轉中小火繼續煮；

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  5.大約20分鍾後就差不多好了，打開蓋子大火收汁既可；（收汁前可嘗下味道，按自己喜歡的口味添加）

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  6.關火，裝磐，完成。