健康功傚

絲瓜:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
粉絲:活血化瘀

食材用料

蒜蓉蒸絲瓜的做法

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  1.準備材料

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  2.絲瓜洗淨去皮

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  3.切成長短均勻的段，用挖球器將絲瓜段挖坑備用

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  4.粉絲洗淨浸泡5分鍾

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  5.大蒜切末備用

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  6.熱油鍋，將大蒜煸香，加入適量鹽和雞精調味

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  7.絲瓜段放到粉絲上，將煸香的蒜末填到絲瓜段的坑中，鍋中放水，燒開後，將絲瓜段隔水蒸5分鍾

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  8.將紅椒用油煸熟

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  9.澆到蒸好的絲瓜上即可

小貼士

1、我選的紅椒不辣，爲了照顧孩子的口味，能喫辣的用小紅辣椒也很入味。煸好後更好看
2、蒜末煸香再蒸不會太嗆！
3、絲瓜要選嫩的，一定開水上鍋，蒸5分鍾足夠，否則會變色軟塌。