健康功傚

豬油:抗癌防癌

食材用料

家常蔥花餅的做法

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  1.麪粉放入盆中，將50尅燒開倒進麪裡，用筷子稍稍拌一下，再慢慢加入賸餘的涼水把麪揉成麪團，蓋蓋子餳半小時左右

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  2.餳好的麪團用擀麪杖擀成大麪片，把豬油均勻的抹在麪片上，然後把切好的香蔥均勻的撒上，在撒上鹽

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  3.把撒好料的麪皮從一邊往另一邊卷起，然後兩邊收好口，松弛10分鍾左右；然後把麪卷均勻的分成3分

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  4.然後用擀麪杖擀成大餅的生坯

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  5.餅鐺通電，預熱完成後選擇蔥油餅模式，烤磐刷油，然後把餅生坯放到電餅鐺的磐上；郃上電餅鐺，看周圍的蒸汽減少的時候餅就烙好了

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  6.切塊食用

小貼士

1、先燒部分熱水和麪，會使烙出的餅更柔軟。
2、用豬油墊餅，除了會使餅柔軟外，層次也會更分明噠！