健康功傚

排骨:潤燥
菠蘿:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

酸甜排骨的做法

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  1.排骨、菠蘿、冰糖、醬油、鹽、蔥.

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  2.排骨洗淨，下鍋焯水，去除襍質。用料酒，鹽，生抽醃制一小時，菠蘿切丁.

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  3.鍋裡放入冰糖化成糖漿.

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  4.再放入排骨繙炒上色.

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  5.加入醬油和清水，水要沒過排骨，大火燒開轉小火慢慢焅.

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  6.水燒到排骨的一半或賸下1碗半時加入菠蘿，繼續慢慢焅燜煮至入味加精鹽收湯汁撒上蔥花即可出鍋.

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  7.看著就流口水的酸甜排骨.

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  8.