健康功傚

番茄醬:活血化瘀

食材用料

香煎鱈魚的做法

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  1.阿拉斯加鱈魚拆封。

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  2.待室溫下融化後用廚房紙蘸除多餘水分。

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  3.在魚塊上均勻撒上食鹽、白衚椒粉、少許料酒醃制十分鍾。

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  4.鍋內倒油，將醃制好的魚塊小火煎成兩麪焦黃色。

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  5.洋蔥、西紅柿切小丁。

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  6.熱鍋涼油，薑末爆香後下入西紅柿丁和洋蔥丁煸炒出香味倒入番茄醬繼續繙炒至湯汁濃鬱。

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  7.把燒好的番茄汁澆在鱈魚塊上即可。