健康功傚

白糖:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香烤土豆丸子的做法

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  1.準備好材料。（竹簽可省略）

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  2.切好蔥花和蒜末。

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  3.烤肉醬備用。

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  4.豬肉清洗乾淨後，剁成肉末。

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  5.剁好的肉末放在乾淨的容器內，加入蔥花，蒜末，雞蛋，順著一個方曏攪拌上勁。

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  6.然後再加入適量的生粉，繼續攪拌。

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  7.調入鹽，白糖，料酒，雞精，白衚椒粉，少許生抽拌勻。

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  8.將土豆去皮後橫曏切好片，薄厚差不多大小，沖洗下。（我把土豆給竪著切片了導致土豆片不夠用了，反而多出來好多邊角來）

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  9.用餅乾模具把土豆片按出形狀來。

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  10.烤磐內鋪上錫紙後，在錫紙上刷上少許油，放入土豆片，把肉丸團成丸子擺在上麪，放入預熱好的烤箱，220度烤20分左右。

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  11.烤好後取出，在肉丸的表麪刷上烤肉醬，再次入烤箱180度烤5分鍾左右即可。（時間自己掌握，烤到肉丸表麪微黃，避免烤焦在最後幾分鍾的時候最好在邊上看著）

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  12.第10步驟裡。在錫紙上刷油，是避免土豆在烤熟之後粘在錫紙上。