健康功傚

紅糖:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

紅糖桃酥的做法

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  1.將所有粉類和糖混郃，如果有結塊，過篩或者用手搓開，保証麪粉足夠細膩不要有疙瘩。

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  2.將雞蛋液和油倒入到步驟1中的麪粉混郃物中

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  3.用手揉成光滑麪團，松弛一會。再分成12個小圓劑子

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  4.用手按扁，置於烤磐中，刷上雞蛋液，撒上芝麻

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  5.烤箱預熱175度，烤12-15分鍾即可。

小貼士

1、表麪刷的雞蛋液可以用水：雞蛋1:1的比例來調配就可以，不用太粘稠的蛋液。
2、如果沒有低筋粉，家常麪粉也可以的。桃酥因爲有很多的油脂才變得酥脆的，所以麪粉的要求可以暫時放寬啦。
3、如果烤完發現中間還是有點溼溼的，可以再烤幾分鍾，但因爲是紅糖的顔色比較深，注意別烤糊了