魚香黃鱔的做法
健康功傚
黃鱔:護眼明目、抗癌防癌
醬油:活血化瘀
食材用料
黃鱔 | 油 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 料酒 |
醬油 | 醋 |
郫縣豆瓣醬 | 水 |
麻油 | 澱粉 |
魚香黃鱔的做法
1.黃鱔洗淨備用;
2.切成段,倒入少許料酒醃制;
3.郫縣豆瓣醬剁碎;
4.蒜3瓣、薑1片,壓成蒜蓉和薑蓉後入鍋爆香;
5.加入郫縣豆瓣醬繼續炒;
6.加入清水燒開;
7.加入鱔段,加入醋和醬油,燉煮片刻;
8.出鍋時淋上麻油竝勾芡,撒上蔥花,完成。
黃鱔:護眼明目、抗癌防癌
醬油:活血化瘀
黃鱔 | 油 |
蔥 | 薑 |
蒜 | 料酒 |
醬油 | 醋 |
郫縣豆瓣醬 | 水 |
麻油 | 澱粉 |
1.黃鱔洗淨備用;
2.切成段,倒入少許料酒醃制;
3.郫縣豆瓣醬剁碎;
4.蒜3瓣、薑1片,壓成蒜蓉和薑蓉後入鍋爆香;
5.加入郫縣豆瓣醬繼續炒;
6.加入清水燒開;
7.加入鱔段,加入醋和醬油,燉煮片刻;
8.出鍋時淋上麻油竝勾芡,撒上蔥花,完成。
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