健康功傚

雞翅:保護神經系統
番茄醬:活血化瘀

食材用料

上湯番茄雞翅火鍋的做法

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  1.準備好所用食材。

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  2.洋蔥切碎。

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  3.鮮番茄去皮，切成小塊。

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  4.杏鮑菇洗淨切片。

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  5.生菜摘洗乾淨。

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  6.金針菇洗淨去掉根部。

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  7.準備好魚丸。

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  8.將雞翅焯水後瀝乾水分。

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  9.鍋中注入少量的油，下入洋蔥碎炒香。

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  10.加入去皮的鮮番茄煸炒。

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  11.煸炒至番茄成番茄醬狀，再加入2勺番茄醬，小火炒出紅油。

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  12.加入史雲生上湯。

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  13.燒開後下入焯水的雞翅，轉中火煮至10分鍾。

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  14.煮好的番茄雞翅湯底，倒入小火鍋中，加入自己喜歡的食材，就可以享受美食了。

小貼士

炒鮮番茄時候，要有耐心，小火炒至番茄麪爛出紅油。