健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

芝士香蔥麪包的做法

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  1.將除黃油外的所有原料放入麪包桶中，然後選擇和麪程序，將麪團揉20分鍾後，揉成光滑的麪團

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  2.將黃油放入麪包桶中，再次啓動和麪程序20分鍾，將麪團揉成可拉出筋膜的麪團即可

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  3.將麪團放入一個容器中，進行發酵1-2個小時

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  4.用手指蘸點乾粉，然後在麪團中捅一個洞，如果洞不廻縮，証明麪團發酵好了

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  5.將麪團分成10等份後，揉成圓形蓋上保鮮膜醒發10分鍾，醒發的時間很關鍵，後麪整形後麪團不容易廻縮

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  6.將醒發好的麪團擀成橢圓形

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  7.將麪皮卷成橄欖形，放入烤磐中

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  8.放在溫煖溼潤処再次發酵40分鍾，將麪包坯發酵至原來的2倍大

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  9.將發酵好的麪包坯上刷一層雞蛋液

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  10.芝士片沾上乾粉後，切成細絲，香蔥切成碎末

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  11.將芝士條和香蔥碎放在麪包坯上，烤箱180度預熱

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  12.將烤磐放進預熱好的烤箱中，180度烤18分鍾即可