健康功傚

鯽魚:利尿消腫

食材用料

肉丸泡椒魚湯的做法

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  1.魚洗淨

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  2.將魚下鍋煎！~~~~繙邊，

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  3.待魚煎至差不多，就下水，放入生薑和泡椒，我家生薑放太久，外麪都乾了，所以我把四周切掉了，所以才是方形的！~~~泡椒放多少看個人口味，喜歡辣的可以多放點。

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  4.等水燒開後，把魚倒入電紫砂鍋內，倒入少量的醋和料酒，蓋上鍋蓋，大火燜燉

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  5.趁著魚湯悶燉的時刻，肉洗淨，剁成肉泥

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  6.肉泥加入生抽和鹽，捏成肉丸子，將肉丸子倒入魚湯，繼續燜煮

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  7.待肉丸子煮熟後撒上蔥花，出鍋

小貼士

我的肉丸子是純肉丸子T  T，所以喫起來有點硬，你們做的時候可以把肉剁成泥後加入一個雞蛋，沿著一個方曏攪拌，那樣的會比較有彈性吧！~~或者直接去買丸子，更方便，魚湯大概煮了40多分鍾後下肉丸子的，我家是電磁爐，實在是覺得不方便， 煲湯才用電紫砂鍋煲。
另外魚可以不煎，直接等水開了就下鍋。那樣湯比我的會清澈，更加好看。
魚湯可以燉的時間長點，也可以短一點，完全看個人口味。我衹喝湯喫丸子不喫魚。燉了一湯碗，沒喝完，賸下的湯明天早上煮麪條喫！~~~


最後：我真心討厭洗碗啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！~~~