健康功傚

基圍蝦:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

黃金鳳尾蝦的做法

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  1.蝦清洗乾淨開始処理，用剪刀剪去蝦線

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  2.去蝦頭，用牙簽在蝦尾的倒數第二節挑蝦線

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  3.然後去蝦殼

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  4.再次清洗乾淨，用黑衚椒粉、鹽、料酒醃制20分鍾

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  5.一顆雞蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)

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  6.醃制好的蝦均勻地裹上玉米澱粉

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  7.然後再裹一層蛋液

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  8.均勻地滾上麪包糠

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  9.所有的都滾上麪包糠

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  10.炸至金黃即可出控油出鍋。

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  11.美美地開動吧。

小貼士

注意掌握火候