健康功傚

鴨肉:利尿消腫
土豆:活血化瘀

食材用料

醬香土豆鴨的做法

• 

  1.準備食材: 鴨肉 土豆 醬油 料酒 雞精 生薑 大蒜

• 

  2.鴨肉,土豆切塊, 生薑切絲, 大蒜切碎

• 

  3.油燒熱, 放入鴨塊,大蒜,薑絲煸炒, 鴨塊變色時加入醬油炒一分鍾.

• 

  4.加水沒過鴨塊, 燒開後加入土豆一起大火燜煮五分鍾.

• 

  5.加入雞精,攪拌均勻出鍋.

小貼士

1、 生抽比較上色,味鹹,不需要另外加鹽,除非你喫鹽口味比較重.

2、 喜歡喫辣椒的朋友可以在出鍋時加入青辣椒.