健康功傚

鯽魚:利尿消腫
豆腐:潤燥
豬油:抗癌防癌

食材用料

鯽魚豆腐湯的做法

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  1.準備所需食材

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  2.鍋內放入適量豬油

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  3.放入薑片爆香

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  4.燒到鍋內冒菸時再放入鯽魚

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  5.煎至兩麪黃時倒入適量開水

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  6.水燒開後加入豆腐塊

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  7.再次燒開後加入料酒

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  8.關小火燒上20分鍾左右，出鍋前加入適量鹽和蔥段調味即可

小貼士

一、用豬油代替色拉油來燒鯽魚湯，可使湯汁更加的濃白
二、燒魚和蔬菜需要加水時盡量用熱水，這樣可以魚肉鮮嫩，也可使蔬菜更松脆