健康功傚

糯米:活血化瘀

食材用料

豬蹄黃豆粥底火鍋的做法

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  1.取大米和糯米各一把，洗淨入湯煲；

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  2.加入事前熬好的豬蹄黃豆湯；

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  3.大火燒開後，轉小火燜煮1小時，期間需不時的查看攪拌以免糊底；

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  4.熬制米粒散碎、緜綢似芡汁，高湯粥鍋底就完成了。

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  5.粥火鍋，最好的涮料就是各式海鮮了;

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  6.蛤蜊

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  7.岑子（我們這裡這麽叫的，不知道學名是啥）

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  8.文蛤

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  9.相思螺，燙這個真的很好喫

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  10.這個麪筋的肉餡裡麪我也加了豬蹄湯凍的，所以肉餡的喫口很嫩

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  11.貢丸、魚豆腐、蟹肉棒~

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  12.鵪鶉蛋

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  13.金針菇

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  14.蔬菜

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  15.蔬菜

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  16.粥火鍋基本是靠原味，可蘸料其實以不用，不過還是準備了我最喜歡沙茶醬

小貼士

1、涮料的時候要依次涮食海鮮、肉類和蔬菜，最後享用美味海鮮粥湯
2、煮粥時水量要足，中途加水會影響粥的稠度；
3、涮食時火候不能太大，幷需要間隔著攪拌粥底以免糊底。