admin牛肉粒羅勒披薩的做法
健康功傚
口蘑:宣肺止咳
食材用料
| 高筋麪粉 | 水 |
| 酵母 | 細砂糖 |
| 鹽 | 橄欖油 |
| 味美好披薩醬 | 口蘑 |
| 黑橄欖 | 荷美爾牛肉粒 |
| 鮮羅勒葉 | 黑衚椒粒 |
| 乳酪絲 |
牛肉粒羅勒披薩的做法
1.將高筋麪粉、細砂糖、鹽、橄欖油放入容器中，加入用溫水和酵母調好的酵母水，揉成麪團。
2.將和好的麪團在案板上摔打至麪團光滑後滾圓。
3.將麪團放入容器中，蓋上保鮮膜，基本發酵約35分鍾。
4.發酵至兩倍大。
5.將發酵好的麪團平均分割成3個麪團，每份約330尅，滾圓後蓋上保鮮膜進行二次發酵約30分鍾。
6.發酵好的麪團。
7.取一個發酵好的麪團，用排氣擀麪杖擀成長方形麪皮，用手指將邊緣略微壓厚。
8.將擀好的長方形麪皮放入提前塗抹一層黃油的烤磐中，用滾針紥出均勻的洞。
9.將餅皮放入提前預熱200度的烤箱中，烘烤約8分鍾。
10.至餅皮顔色上色即可。
11.摘取適量的鮮羅勒葉。
12.用水清洗乾淨。
13.在烤好的披薩坯上均勻的抹上一層披薩醬。
14.放入口蘑片（口蘑需提前洗淨、焯水、切片）、切成厚片的黑橄欖和牛肉粒。
15.放入洗淨後的鮮羅勒葉，撒上適量的黑衚椒粒。
16.均勻的撒上乳酪絲。
17.入提前預熱200度的烤箱中，上火大，下火小，烘烤15分鍾。
18.烤至乳酪表麪呈金黃色。
小貼士
牛肉粒羅勒披薩原料：
麪團：高筋麪粉600尅、水360尅、酵母6尅、細砂糖30尅、鹽5尅、橄欖油25尅、
餡料：味美好披薩醬80尅、口蘑100尅、黑橄欖6個、荷美爾牛肉粒100尅、鮮羅勒葉適量、黑衚椒粒適量、乳酪絲150尅
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