健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

鵞腎炒牛欄糍的做法

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  1.各材料與貌似糯米糍粑的牛欄糍

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  2.牛欄糍、鵞腎、紅蘿蔔、蒜頭均切片，鵞腎片用鹽、糖、雞粉、衚椒粉、酒醃10分鍾左右待用

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  3.熱鍋，下油，投入醃好的鵞腎片

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  4.把鵞腎片炒至9成熟，盛起待用

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  5.原鍋再下點油，爆香蒜片

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  6.下牛欄糍片與紅蘿蔔片，大火快炒幾下

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  7.下調味料中的海鮮醬油、蠔油、糖

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  8.繙炒均勻入味

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  9.下9成熟的鵞腎片，炒至熟

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  10.下通心菜

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  11.把通心菜炒至轉油綠

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  12.淋點海鮮醬油，小許酒，炒均勻，上碟