健康功傚

排骨:潤燥
醬油:活血化瘀

食材用料

豆鼓排骨的做法

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  1.準備好調料，大蒜五瓣，切片，還有豆鼓，最好切碎。這樣更容易入味。香味更濃。

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  2.熱鍋涼油，放入切好的蒜片，炒至發黃。

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  3.放入豆鼓爆出香味。

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  4.然後放入排骨裡，攪拌均勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏二十分鍾入味。

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  5.洗好的香菇切兩半，蓋到排骨上麪。然後矇上保鮮膜，放入蒸鍋，蒸五十五十分鍾。

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  6.蒸好了，鼓香濃鬱，撒點韭菜就可以開喫了。喫完後，湯不要倒掉，下點麪條，放點醋，很好喫哦。

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  7.是不是很好看？不僅好看，還很好喫呢！夏天做這道菜，省卻了油菸之苦。

小貼士

蒸的時候包保鮮膜，可以防止香味流失。不過記得買質量好點的保鮮膜哦。