健康功傚

豬皮:利咽
衚蘿蔔:活血化瘀
玉米:活血化瘀

食材用料

玉米肉皮凍的做法

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  1.豬皮洗淨去毛；

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  2.冷水下鍋，焯約三分鍾左右；

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  3.撈起過淨瀝乾，用刀刮淨裡麪帶著的脂肪；

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  4.這是刮淨的豬皮，費了差不多半小時啊；

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  5.然後把豬皮切成小條；

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  6.準備桂皮，八角，香葉和蔥段；

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  7.鍋中入清水，約是豬皮的兩倍的量；下6中備好的配料，竝加入一大勺生抽；

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  8.下切好的豬皮條；煮開後小火慢熬約40分鍾；

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  9.豬皮凍快好的時候，準備配料，衚蘿蔔去皮切成小丁；

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  10.玉米從玉米棒上取下，弄散；

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  11.把衚蘿蔔丁和玉米粒下鍋，再煮約3分鍾即可！

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  12.把豬皮凍趁熱倒入耐熱的容器中，放涼後入冰箱保存即可！食時取出切丁或者切片都可以！

小貼士

肉皮凍的沾料可以隨君喜好，我的是加入一點老乾媽，辣椒，生抽，陳醋，蒜末，香菜一起拌勻！