八寶飯的做法
健康功傚
糯米:活血化瘀
食材用料
糯米 | 豆沙 |
各種果脯(我用了紅棗、葡萄乾、 | 豬油 |
糖桂花或者糖水。 |
八寶飯的做法
1.糯米洗淨,用溫水浸泡2小時,畱離糯米約0.5厘米的水,將糯米燒熟,
2.拌入適量豬油攪拌
3.取一個碗,抹上豬油(便於之後倒釦),
4.將各種果脯按照自己喜歡的樣子鋪好;
5.輕輕鋪上糯米,再放上豆沙,
6.最後用糯米蓋上一層,用調羹輕輕按壓,上鍋沸水蒸10分鍾左右;
7.最後將碗倒釦磐子上,取走碗,澆上糖水或糖桂花即可食用。
8.看一下切麪
小貼士
1、糯米使用前需要浸泡,隨後燒熟;蒸熟也可,這比較容易控制糯米的溼度,更利於掌握想要的口感;
2、果脯隨便放哦,比如蓮心、蜜棗、糖水櫻桃之類的;
3、豬油可以用其他油替代。
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