健康功傚

火腿:保護神經系統

食材用料

厚蛋燒的做法

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  1.準備食材。

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  2.火腿和香蔥要切的很細碎。

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  3.雞蛋打入碗中攪拌勻。

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  4.倒入切好的火腿和香蔥碎，撒點食鹽，攪拌勻。

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  5.鍋裡衹用刷子刷一薄層油，倒入蛋液迅速繙轉一圈，越薄越好。

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  6.再半凝固狀態下卷起來，再到蛋液，依次分5次剛好。

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  7.做好的厚蛋燒放到麪板上。

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  8.切成喜歡的形狀即可。

小貼士

小貼士：
  1：選土雞蛋味道好，顔色也好。
  2：每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最後做出的厚蛋燒層數就越多。
  3：全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固狀態卷起來。