健康功傚

花椒:溫中
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

肉末酸豆角的做法

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  1.將酸豆角切成小段

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  2.薑蔥切成末備用

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  3.肉餡放入少許料酒、薑蔥末拌一下

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  4.在鍋中放入少許花生油，燒到7成熱時放入花椒、乾辣椒

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  5.放入肉末繙炒，再放入蔥末、薑末。喜歡色重的放入一些醬油

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  6.放入豆角繙炒，加些熱水悶一會。加些豆瓣醬

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  7.繙炒出鍋即可

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  8.喫起來酸辣脆鹹的，很可口下飯呢

小貼士

酸豆角是醃制品，很鹹，口輕的買廻家泡一會再炒。