健康功傚

豬肉:潤燥
土豆:活血化瘀

食材用料

家常醬丁的做法

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  1.準備食材

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  2.花生米微波爐分三次，共6分鍾中高火轉熟

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  3.豬肉切丁

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  4.土豆去皮切丁後水中浸沒.

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  5.香乾切丁

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  6.鍋中熱油煸香辣椒，放入肉丁繙炒，加入一勺料酒去腥。

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  7.放入花生米、香乾繙炒片刻.

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  8.加入一大碗水（水浸沒菜）二大勺豆瓣辣醬。

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  9.放入老抽加蓋大火煮沸，小火煮20分鍾。

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  10.放入土豆煮10分鍾。

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  11.加入糖、味精拌均勻，汁收乾即可。

小貼士

1 加入豆瓣辣醬、老抽有鹹味無需放鹽。
2 土豆易熟最後放.