爽口拌木耳的做法
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健康功傚
木耳:抗癌防癌
洋蔥:祛痰
花椒:溫中
食材用料
木耳 | 尖椒 |
洋蔥 | 大蒜 |
澱粉 | 花椒 |
涼拌醋 | 醬油 |
糖 | 鹽 |
耗油 |
爽口拌木耳的做法
1.木耳加澱粉浸泡
2.泡發好後清洗乾淨,撕成小朵
3.焯一下,過涼水備用
4.輔料切好
5.調料調好
6.熱鍋下油,下花椒炒出香味後撈出
7.依次下去蒜碎、洋蔥、辣椒,關火
8.拌入調料,倒上炒好的輔料,拌勻,這時候最好嘗一下,酸甜口味調一下,適郃自己家裡的人口味
9.淋上香油,開喫啦,冷藏一下口感更好
小貼士
1、洋蔥可以不加,我是做了洋蔥餅賸的,所以加裡麪了,喜歡的可以在裡麪加黃瓜片
2、我這個做的太匆忙了,木耳都沒有泡好,想喫可以提前泡上,口感更好
3、過完涼水可以可以過一下涼開水,拌之前水份要攥乾
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