健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

彩椒牛柳的做法

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  1.材料圖。

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  2.牛肉切絲。

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  3.加鹽生抽料酒衚椒粉抓均勻。

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  4.放上澱粉，臨下鍋之前再抓均勻。

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  5.蔥薑切碎，彩椒切絲。

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  6.炒鍋倒油潤鍋後，燒熱，熱鍋冷油，下醃好的肉絲滑散，出鍋。

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  7.鍋中底油，炒香薑蔥碎，下彩椒絲。

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  8.將肉絲廻鍋，加鹽生抽和一點兒糖調味兒

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  9.磨入黑衚椒碎，出鍋即可。

小貼士

１、          牛肉絲粗絲盡可能均勻。

２、          炒鍋先潤鍋後再倒油，這樣子肉不會粘鍋。

３、          黑衚椒現磨的最好，沒有可以用衚椒粉代替。