爽脆萵筍花的做法
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健康功傚
萵筍:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
萵筍 | 枸杞 |
生薑 | 蔥 |
白糖 | 生抽 |
香醋 | 芝麻香油 |
食鹽 |
爽脆萵筍花的做法
1.原料圖。
2.枸杞用開水泡軟,瀝乾水分備用。
3.萵筍削去外皮。
4.用刀順長刻小溝,然後轉動,繼續割刻。
5.直至從橫切麪看,呈花形即可。
6.処理好的萵筍切成薄片。
7.生薑擦成蓉,蔥切末放在萵筍片上。
8.加入適量白糖。
9.滴入數滴生抽。
10.淋入少量香醋。
11.加少許食鹽。
12.淋入芝麻香油。
13.泡好的枸杞撒入,攪拌均勻,裝磐。
小貼士
這道菜幾乎沒有什麽難度,最主要的就是控制食鹽的加入,因爲萵筍怕鹹,所以,少量地加入食鹽即可,不然,味道就會差太多太多。
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