健康功傚

萵筍:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

爽脆萵筍花的做法

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  1.原料圖。

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  2.枸杞用開水泡軟，瀝乾水分備用。

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  3.萵筍削去外皮。

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  4.用刀順長刻小溝，然後轉動，繼續割刻。

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  5.直至從橫切麪看，呈花形即可。

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  6.処理好的萵筍切成薄片。

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  7.生薑擦成蓉，蔥切末放在萵筍片上。

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  8.加入適量白糖。

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  9.滴入數滴生抽。

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  10.淋入少量香醋。

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  11.加少許食鹽。

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  12.淋入芝麻香油。

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  13.泡好的枸杞撒入，攪拌均勻，裝磐。

小貼士

這道菜幾乎沒有什麽難度，最主要的就是控制食鹽的加入，因爲萵筍怕鹹，所以，少量地加入食鹽即可，不然，味道就會差太多太多。