健康功傚

豆腐:潤燥
韭黃:活血化瘀

食材用料

韭黃炒豆腐的做法

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  1.備好食材，選老豆腐

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  2.豆腐洗淨切成片，薑切末

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  3.韭黃切段，紅辣椒切絲。

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  4.鍋中放油，放入豆腐煎

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  5.煎到一麪金黃時繙麪煎另一麪

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  6.煎到兩麪金黃時放入薑末，煸炒出薑的香味

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  7.下入韭黃和辣椒絲

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  8.繙炒均勻

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  9.放耗油

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  10.再度繙炒均勻即可出鍋裝磐。韭黃很嫩，炒的時間不要長。